预制菜物流冷链-预制品菜进货
接下来为大家讲解预制菜物流冷链，以及预制品菜进货涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
预制菜在日本为什么这么火
预制菜在日本的流行与该国民众对便利食品的偏好密切相关。 该行业起源于美国，自20世纪60年代起在日本迅速发展，得益于都市人口增长、生活节奏加快，以及家用电器和冷链运输技术的普及。
因为日本普通民众比较习惯便利食品，所以预制菜才会如此火爆。
现代生活节奏加快，尤其是年轻人，常常感到做饭是一种负担。他们倾向于选择快捷的早餐和午餐，而晚餐则希望享受美食。因此，方便快捷的预制菜成为了许多人的选择。
便捷与高效：预制菜方便、高效，出品稳定，能节省食材***购和制作步骤的烦恼。通过简单的加热或蒸炒，即可成为餐桌上的便捷特色菜品。
预制菜进入学校的原因：时间因素：学校餐厅通常需要在短时间内为大量学生提供饭菜，而预制菜能够节约烹饪时间。相比于现场烹饪，预制菜只需要解冻或者加热即可食用，可以大大缩短餐厅的出餐时间，确保学生们能够及时用餐。
什么是预制菜？在市面上我们可以看到很多的菜品都是这个样子，尤其是像一些全国连锁的餐饮。他们为了能够保障自己的快餐都是一样的，所以都会选择这一类的菜。
预制菜的杀手锏:保鲜技术
预制菜的保鲜秘诀三：杀菌冷却和真空包装。农产品已普遍***用气调（控制环境，延缓细胞新陈代谢）和恒温（真空预冷、超低氧贮藏，有效杀菌抑菌）的保鲜技术。配送环节 预制菜的保鲜秘诀四：-18℃冷链和24小时温度控制。
预制菜保鲜秘诀四：-18℃冷链+24h控温 温度是冷链的生命线，预制菜从“出生”开始，就被安排在-18℃的储藏环境里，冷链车就像是个移动的冰箱。派发到各个端口。由于外界影响，温度也会有所波动。
短保预制菜是指储存温度在0-4摄氏度、保质期在4天左右的，利用独特的锁鲜技术，菜品出锅后的鲜嫩被牢牢锁住，再用冷链运送，把最好的味道封存起来送达到消费者手中。
特殊时期，预制菜的优势和劣势。疫情期间的特殊时期，人出门的时间受限制，而且出门的范围也受限制，所以预制菜可以让人在家享受美食的时候，而不必去超市或菜市场。
食品安全：预制菜在生产过程中通常会经过严格的卫生标准和质量控制，保证了食品的安全性。此外，通过速冻技术，可以有效抑制细菌的生长，延长食品的保质期，减少食物浪费。
方便快捷：预制菜已经烹饪好了，只需要在家里加热就可以食用，节省了烹饪时间和精力。保鲜时间长：预制菜通常***用了高科技保鲜技术，可以延长保鲜时间，方便顾客购买和储存。
顺丰为何要入局预制菜
巨大的市场需求：预制菜以其便捷性和多样性解决了很多人做饭的难题，无论是不会做、不想做还是没时间做，预制菜都能提供解决方案，因此在外卖市场的兴起和餐饮行业的快速消费需求中占据了重要地位。
市场需求大：预制菜解决了很多人不会做、不想做、没时间做的问题，满足了庞大外卖、餐饮等行业的需要。冷链物流优势：顺丰速运依靠冷链物流配送，可以保证预制菜品的新鲜度，解决了预制菜配送难题。
因此顺丰在许多方面都占有优势，而且预制菜市场也对顺丰具有极大的吸引力，因此顺丰应该会快速入驻市场，使公司得到更好的发展。
这些因素的确都是无人零售面临的考验，但同时也是顺丰的优势。在“丰e足食”入局那一天，就是站着巨人的肩膀上。顺丰控股2017年半年报显示，顺丰业务覆盖全国334个地级市、2656个县区级城市、近13000个自营网点。
中金公司预计，在继续捆绑唯品会的同时，顺丰或将继续扩大自己在电商业的版图。 要想稳住这好不容易抢回来的市场份额，顺丰仍然不敢怠慢，势必要走出一条差异化的道路。
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