冷链物流公司人员配置要求-冷链物流工作要求
本篇文章给大家分享冷链物流公司人员配置要求，以及冷链物流工作要求对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
- 1、冷链食品监测制度
- 2、求绩效考核
- 3、冷链物流需要的条件
- 4、冷链物流需要办理哪些资质证件?
冷链食品监测制度
已经国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制同意。现印发给你们，请认真贯彻执行。国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组2020年11月8日进口冷链食品预防性全面消毒工作方案目标和原则工作目标。
另外，在分析影响生鲜食品冷链物流服务质量的过程因素时，可以引入HACCP理论方法，确定生鲜食品冷链物流服务过程中的危害和关键控制点，建立对应每个危害和关键控制点的监测指标，并对这些指标进行量化。这是开展这项研究的重点之一，同时也是一大难点。
要根据***肺炎疫情防控要求，及时调整、更新各项食品安全管理制度，增加***病毒防控的管理措施，切实做好从业人员防控、装卸储运过程、食品生产经营过程防控。***购、使用、销售进口冷链食品的食品生产、经营单位应当及时关注海关总署关于进口冷链食品境外生产企业相关公告。
近年来，食品和饲料的异地生产、销售形式为食源性疾病的传播流行创造了条件，食源性疾病的发病率逐渐增高，使得解决食品安全问题更为紧迫和重要。而低温冷藏能使食品原有的风味、色泽、营养保持得更好，食用的安全性更高。
可以快捷把握生鲜度管理中最重要的运输途中的温度状况。促进流通过程中的生鲜度管理的改善（改善出货方法、选定物流路线）。可以向消费者宣传生鲜食品的安全性，树立品牌形象。向消费者提供“放心”服务，树立品牌形象；提供温度数据记录，提升核心竞争力，满足较高层次的“绿色食品消费”需求。
严格运输工具消毒，坚决防止病毒通过交通运输渠道传播。组织或委托有资质的消毒单位，对进口冷链食品运输车辆、船舶、冷藏集装箱内壁等运输装备进行定期消毒。落实信息登记制度，为冷链物流疫情防控追溯提供有力支撑。严格执行信息登记制度，如实登记装运货物、车船、司乘人员、装卸货及收货人信息等。
求绩效考核
绩效考核计算公式=KPI绩效（50﹪）+360度考核（30﹪）+ 个人行为鉴定20﹪ 绩效换算比例：KPI绩效总计100分占50﹪；360度考核总计200分占百分的30﹪；个人行为鉴定总计占20﹪。
仓库管理员：负责仓库的管理和货物的入库、出库、盘点等工作。其工作绩效考核标准可能包括：货物损耗率、货物存储效率、货物出库准确率、仓库管理成本等。 运输调度员：负责运输车辆的调度和路线规划，保证货物按时到达目的地。
绩效系数：绩效考核结果转化为绩效系数，实现其调节工资分配的功能。部门绩效系数和个人绩效系数均定义为百分制考核结果取百分率；其中部门长的个人绩效系数为工作目标考核结果与各类专项考核结果（取百分率）的连乘积。
绩效考核合格的三条标准 激发了企业多数人的积极性、提高了企业的整体效率、让多数员工的收入增加。这里的多数人应该占企业考核员工的85%以上，能够达到95%以上更好。绩效考核成功的三项要求 事先确立上下认同的工作评价标准、考核要素越简单越直观越好、员工成为考核的主体。
度绩效考核法是指从各个角度来了解个人绩效的方法，是同事评、上司打分、直接领导评、自评，有时候客户评等综合评价的结果。
冷链物流需要的条件
1、做强冷链物流网络建设需要考虑以下因素：硬件设施：冷链物流需要使用专门的运输设备和仓储设施，如冷藏车、冷库、温控设备等。因此，企业需要投入足够的资金和资源来购买和改善这些硬件设施，确保其符合国家和行业标准，能够保证货物的质量、安全和新鲜度。
2、运输冷藏药品需应符合以下条件才能运输药品：（1）冷藏车应符合新版GSP（卫生部令第90号）要求及内国家标准容要求—《QC/T450保温车、冷藏车技术条件》。（2）冷藏车具有自动调控温度、显示温度、存储和读取温度监测数据的功能。货厢内应能确保温度均匀，各点温度均应控制在2-8℃范围。
3、制冷和冷冻知识：这些知识包括对制冷剂的选择和使用、冷冻和冷藏设备的运行和维护、温度控制和环境条件管理等方面有深入的理解和实践经验。品控和食品安全知识：由于冷链物流主要涉及食品和医疗用品等需要严格控制的商品，因此要求员工对品控和食品安全有深入的理解，以确保产品质量和安全。
4、其包括的冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个环节都要求按照农产品物流的特性需要，保证农产品的原料品质和耐藏性，保证保鲜贮运工具设备的数量与质量，保证处理工艺水平高、包装条件、优和清洁卫生好，保证现代化管理和快速作业，最终保证农产品冷链物流冷链协调、有序、高效地运转。
5、肉制品的迅速增长为食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间。 （2）速冻食品市场需求。速冻食品利用现代速冻技术，在零下25℃迅速冻结，然后在零下18℃或更低的温度条件下储藏并进行远距离运输和长期保存，常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。
6、为了确保生鲜电商全程冷链物流的顺利运作，需要建立以下几种仓库： 生鲜仓库：用于存储各种生鲜产品，如蔬菜、水果、肉类等。这些仓库需要具备适当的温度、湿度和通风条件，以确保生鲜品质和新鲜度。 冷藏仓库：用于存储需要冷藏保鲜的产品，如乳制品、冷冻食品等。
冷链物流需要办理哪些资质证件?
1、要很多条件，需要前置许可审批，也就是到交通局办《道路运输经营许可证》，这是冷链物流最重要的证件。除此之外，还需要工商注册的（相当于营业执照）合同或委托协议，冷库维护记录，清洗消毒记录，第三方客户以及客户请来审核的官方。
2、冷链配送需要申请运输许可证和冷链物流服务认证。畜禽产品销售需要申请营业执照和动物检疫合格证明。预包装食品需要申请食品生产许可证和食品流通许可证。此外，还需要进行工商注册和税务登记，确保符合相关法规和规定。
3、餐饮冷藏车需要办理卫生安全许可证、餐饮服务许可证、食品流通经营许可证。冷藏车上牌要交购置税，买保险，如果上路的话还需要办营运证。营运证上可以是冷藏车，也可以是厢式货车。冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。
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